导读：酱骨架的正宗做法：1、脊骨下开水焯一下，去掉血水。捞起备用。2、大葱，花椒，桂皮，八角，姜切片，蒜头等配料下锅煸炒。5成熟后下脊骨，倒入开水，水淹过脊骨就可以了。下适量酱油，盖起大火煮开后关小火炖一个钟。3、过程要将肉末泡泡捞掉，防止肉沫到…
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