大家应该了解乳酸菌可以平衡肠道，让人体的宿便顺利排出，同时肠道也能得到调节。宝宝如果有拉肚子的情况，是不是可以通过吃乳酸菌来调理呢，下面详细地了解一下宝宝拉肚子可以吃乳酸菌吗？宝宝拉肚子时不建议喝乳酸菌。因为乳酸菌会促进肠胃的蠕动，加快通便

生活中许多人经常喝乳酸菌，他们知道乳酸菌可以调理肠胃，让大便排出顺畅，避免出现便秘。大人有喝乳酸菌的习惯，也会让宝宝也喝一些，但是有一些宝宝喝了出现拉肚子。那么，宝宝吃乳酸菌会导致拉肚子吗？通常宝宝喝乳酸菌不会出现拉肚子的状况，但是也有个别

将酸奶倒进瓶子中，隔水捂热。酸奶不可以直接加热，由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，在2—8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内，温度过高会破坏酸奶的营养成分。饮用酸奶小常识：1、喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液

三要：1、要鉴别品种。市场上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作用。2、要饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5、4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸

早上可以喝，但是不能空腹喝，因为空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3、5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。 而且喝完要漱口，长期不漱口会引起蛀牙。酸奶是以牛奶为原

加热了喝对健康没有危害，这是里面的很多对肠道有益的菌群就失去了活性，对人体的帮助作用就大大减弱了。乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制

芝士蛋糕分类：蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、OREO芝士。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的

原料成分：酸奶的主要原料是牛奶或者奶粉、乳酸菌发酵剂及糖，一般没有水，食品添加种类也较少。其中蛋白质含量大于百分之二点五，与纯奶的百分之二点八相类似；乳酸菌饮料则以水为主要成分，其次是糖，含乳脂类很少，且作为饮料，以口味为重。生产方式差别：

巴氏奶可以加热。建议用温水加热，避免加热时间过长或温度加热较高，以免造成其中的营养物质的流失。巴氏鲜奶经过巴氏方式杀菌、消毒，杀死牛奶中生长性病菌，在杀菌后可保存部分乳酸菌，乳酸菌有助于调节机体胃肠道系统，对人体益处较大。但是巴氏鲜奶经加工

芝士碎应该冷藏保存，冷藏可以保鲜，吃之前取出来，恢复到室温即可食用。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品，本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素。

材料准备：牛奶、白砂糖、乳酸菌；制作方法：1、将养生壶清洗干净，并使得内部干燥无水；2、将适量牛奶倒入养生壶中，加入适量白砂糖进行搅拌，使得白砂糖均匀分布于牛奶中；3、将适量乳酸路放入养生壶中，顺时针不断搅拌均匀；4、待所有材料放入养生壶中

发酵菌是乳酸菌，过期之后乳酸菌会失活，乳酸菌的死亡会导致酸奶内滋生有害菌落，这些都是对人体有害的，如果食用可能会导致食物中毒。而乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。为原核生物乳酸菌（lactic acid

是厌氧菌。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。乳酸菌是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。乳酸菌分布广泛，通常存在于

这是因为所有奶酪都是通过发酵来进行制作的。为了在发酵过程中控制乳酸菌的生长速度，或为了在奶液经凝乳板结成为奶酪后乳酸菌不再生长，以及为了更好的脱尽乳清和水分，也为了可以更好的长期保存，以期获得更好的风味，所以都会在制作奶酪时加入盐分。这不仅

优格是英文Yogurt的音译，中文名叫酸奶，乳制品的一种，由乳汁经乳酸菌发酵而产生，一般管凝胶状酸奶称优格，较有流动性的叫优酪乳。意思是浓稠及丰厚，又或是另一意思，揉、使之浓稠，都是制作酸奶的动作和方法。

适当的加温不但不会杀死酸奶中的乳酸菌，反而会增加其活性。酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐，酸奶的口味和作用与其中最主要的益生菌一乳酸菌密切相关。酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖产生乳酸，乳酸不但能增加肠道的酸性，还可以抑制腐败菌

具体来说巴士杀菌后的酸奶保存时间更长，在不添加防腐剂的情况下可以更有效的保存。无论是乳酸菌还是其他厌氧菌都会被高温杀死，因而能更好地保存酸奶。但是，人类饮用酸奶的主要目的是获得更多的乳酸菌，调节人类的肠道菌群，是人类消化更好，促进吸收。反之

可以。但是从营养角度来说，酸奶最好不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，营养成分减少。由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在二到八摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天

酸奶会爆炸是因为酸奶在2—6℃的情况下，乳酸菌会暂停发酵，保证酸奶的新鲜和营养。一旦脱离了冷藏条件，乳酸菌就会加速发酵，产生胀气。当瓶内气体过多，压力较大的时候，就可能会引起爆炸。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后

巴氏杀菌乳可以加热喝，但是建议用温水加热，避免加热时间过长或温度加热较高，以免造成其中的营养物质的流失。巴氏杀菌乳经过巴氏方式杀菌、消毒，杀死牛奶中生长性病菌，在杀菌后可保存部分乳酸菌，乳酸菌有助于调节机体胃肠道系统，对人体益处较大。但是巴