导读:看表面色泽,表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,此毒素无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏,不可食用,否则后果不堪设想。红薯在中国北方也叫做地瓜,是很重要的食材。将红薯切条,…
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