导读：具体方法：1、将茄子去蒂洗净；2、用刀将茄子的外皮刮去；3、在茄瓤上撒少许精盐，略腌10分钟，即可使茄子出水。茄子，又名茄，属植物。茄子直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6到8分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色，…
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