导读:因为红豆质地坚硬,外包裹着致密的红豆皮,水分很难进去,导致红豆内部不膨胀而难以煮熟。煮红豆容易熟窍门:将红豆洗净,放在凉水或温水中浸泡一个晚上,让红豆吸水充分涨发。煮红豆之前,将红豆放在热水里,盖上盖子,浸泡大约30分钟后再煮,能很快地煮烂…
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