包菜干怎么晒

生活热点2024-04-06  13

导读:包菜干的晒制方法:1、包菜洗净沥干水份,切丝;2、取一大碗,放进切好的包菜丝和少许盐,拌一下后静置30分钟,再揉搓出水,并挤干;3、取一干净竹筛,间隔开来排放上挤干的包菜丝,晒3至5天,放进塑料袋中绑紧保存,或装进玻璃罐中密封室温下存放于室…

包菜干的晒制方法:

1、包菜洗净沥干水份,切丝;

2、取一大碗,放进切好的包菜丝和少许盐,拌一下后静置30分钟,再揉搓出水,并挤干;

3、取一干净竹筛,间隔开来排放上挤干的包菜丝,晒3至5天,放进塑料袋中绑紧保存,或装进玻璃罐中密封室温下存放于室内阴凉处。装进罐子的菜干会继续发酵,因此存放半年后再食用味道更佳。塑料袋或罐子打开后宜1个月内食用完。

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