导读：葡萄糖是己醛糖，结构式C6H12O6，白色晶体，易溶于水，熔点146℃，它的结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。由于葡萄糖的醛基比较活泼，会发生半缩醛反应，形成半缩醛羟基并成一个吡啶环。这样分子构象能量较低…
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