导读:蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲四种,蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象,限于主链原子的局部空间排列,不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。在α-螺旋结构中,多肽链主链围绕中心轴以右手螺旋方式旋转上升…
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