导读:1、用净水冲洗一次,去掉表面浮土,再用净布擦干。2、放在室内慢慢化冻。可反复翻动羊肉位置,缩短化冻时间。但千万不能用热水泡,更不要用火烤。3、待肉化至似冻不冻时,挑选适于制作不同菜肴的部位,根据自己的需要,将羊肉进行切片、切丝、剁块等粗加工…
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