胶囊咖啡一定要用咖啡机吗

一定。胶囊咖啡是需要配合胶囊咖啡机一起使用。胶囊咖啡的粉末是由烘培好的咖啡豆直接研磨而成，因此胶囊咖啡的制作原理同研磨咖啡是相同的。又想喝正宗的研磨咖啡却又没有时间，咖啡胶囊就是最佳选择。咖啡机是自动把水加热、加压，同时刺穿胶囊，利用高压蒸汽把胶囊里的咖啡粉萃取出来，一杯香浓的咖啡就这样完成了，口味基本上和现磨的一样。这样冲出来的咖啡通常属于Ｅｓｐｒｅｓｓｏ（浓缩咖啡）。

咖啡胶囊的历史：咖啡胶囊诞生于１９７６年，制作这种胶囊时，把咖啡豆经过特殊处理制成咖啡粉后密封在类似于“水果冻”的铝铂空间内，同时在胶囊中充满无毒的惰性气体起到延长保质期再次灭菌的作用。需要冲煮咖啡时，把这种咖啡胶囊放入专用的胶囊式咖啡机内按下冲煮键即可，无需其它操作。胶囊咖啡配合胶囊咖啡机的优点：方便：操作简单，任何一个新手都能轻松制作一杯ｅｓｐｒｅｓｓｏ咖啡。干净：无需繁琐的清洁，做好咖啡，直接回收胶囊就可以。健康：卫生环保，采用意大利最严格的标准制程，通过国际专利的太空舱技术包装咖啡并填入氮气的革命性系统，压倒目前所有一切的生产技术。不用拆包装直接放进机器，煮完后也方便回收。

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