导读:不需要。饺子皮主要是用来包饺子的,主要讲究的是筋道性,而发酵之后饺子皮会膨胀起来,膨胀之后的饺子皮下锅煮之后就容易被煮坏,所以一般情况下饺子皮是不需要进行发酵的,没有必要。饺子皮用什么水和面好一般建议使用冷水和面会比较好。制作饺子皮的时候,…
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