导读:能吃,但是不能多吃。因为绿色是碱过多的表现,如果食用过多会对胃酸产生中和反应,影响消化功能,紫红薯中含有大量花青素。花青素是一种水溶性的天然色素,它的特点是在酸性下呈红色,碱性下通常变蓝,中间还可能有紫色,绿色等过渡色,如果颜色比较深可能呈…
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