导读:干红豆浸泡10小时以上充分涨发。选用保温性能好的锅,砂煲反复多次煮开后关火保温。加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。1、提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干…
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