导读：1、准备好食材；把所用的辅料食材处理干净；2、准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片；3、把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分；4、另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香；5、下入焯水…
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