导读:1公斤黄豆配5两石膏粉。黄豆用水泡下,然后磨碎,加大量水,然后烧火用纱布屡干水分,这就是豆浆或豆腐花,不过一般不直接喝的,这是做豆腐的胚,然后就是豆腐脑了,最后你看到白嫩嫩的乳块,就是豆腐之玉了,简称豆腐,也就是常见的水豆腐,豆腐由黄豆制成…
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