导读：有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的．这些花里含的色素叫“花青素”。花青素遇到酸就变红，遇到碱变蓝。例如：紫罗兰是一种弱酸指示剂，为有机弱酸，属于弱电解质。随着紫罗兰的异构平衡移动，因共轭酸碱具有不同的结构及颜色，所以发生颜色的变化。牵牛花则遇…
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