导读：1、酒精催熟。将番茄置于35%左右的酒精水溶液内漂洗5〜10秒钟，沥干水分后用纸包上，装在木箱内，于181〜20°C的温度下进行后熟。2、加温催熟。将番茄堆放在温度较高的地方，如室内、温室，促其后熟。催熟的适宜温度为25°C〜30°C,相对…
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