导读:笋类蔬菜有毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋、尖头青笋、麻竹笋、竹笋、春笋、冬笋、芦笋等。1、毛竹笋:笋壳色泽变褐紫,表面密生棕色小刺毛。2、早竹笋:有紫头红与芦头青两个变种。笋壳淡紫,有褐色斑点和小斑块。3、红哺鸡笋:别称红笋。笋壳褐红,有黑色斑点…
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