导读:山楂和海棠不能用铁锅煮,因为山楂和海棠里含有一种果酸,果酸遇到铁会起化学变化,产生一种低铁化合物,人食用后会中毒;绿豆不能用铁锅煮,绿豆中含有单宁,在高温下遇铁会成黑色的单宁铁,而使绿豆汤质变黑,产生特殊气味,对人体有害;富有鞣质的饮料不能…
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