导读：做法如下：主料： 茄子 500克；调料： 甜面酱50克，大葱20克，大蒜15克，白砂糖10克，植物油20克，味精2克；步骤：1、茄子去皮，用手撕成条块，放温植物油中炸透取出，控净油；2、 葱蒜均拍剁成末；3、 锅中留底油，加葱蒜末烹出香味，…
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