导读：东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉据考是人们为纪念苏东坡所做，并不是苏东坡本人所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈，1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃…
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