导读：1、造酒原料：大部分为高粱和小麦，另有大米、糯米、玉米、大麦、豌豆、薯干等淀粉质原料。2、基本工艺：配糟、加曲、入窖发酵、封窖、启窖、蒸馏、打晾水、摊晾、配料、加曲、入窖。3、制作流程：制作白酒时先用粮食发酵，配合酒曲密闭发酵。最后产生酒精…
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