导读：第 一，选料，选用新荸荠，挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽。第二，切碎，把干净的果体放入盆内，用菜刀将其切碎，颗粒如玉米粒大小。第三，磨浆，在颗粒中加少量清水，用打浆机打成浆状。第四，过滤，过滤时，边冲少量的清水，边用…
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