导读：对于常温生物来说，56度左右。对不同类型生物来说，蛋白质变性温度是不同的。对于嗜冷微生物来说其蛋白质变性温度就比较低，常温下就没有活性了。对于嗜热为生物来说，70-80度是其最合适温度，100度也不会凝固的。蛋白质（外文名：protein）…
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