怎么煮汤圆才好吃

生活热点2024-04-05  18

导读:一.原料:汤圆、水、鸡蛋、醪糟、红糖、枸杞。二.做法:1、煮汤圆之前把汤圆从冰箱里拿出来,撕掉包装,敞开放置在空气中5到10分钟解冻。2、锅里放适当的水,能没过汤圆且多一些。大火将水烧开,将解冻好的汤圆放入开水中。3、汤圆放入开水中时,为了…

一.原料:

汤圆、水、鸡蛋、醪糟、红糖、枸杞。

二.做法:

1、煮汤圆之前把汤圆从冰箱里拿出来,撕掉包装,敞开放置在空气中5到10分钟解冻。

2、锅里放适当的水,能没过汤圆且多一些。大火将水烧开,将解冻好的汤圆放入开水中。

3、汤圆放入开水中时,为了防止汤圆粘锅,用勺子的背面轻轻的推动汤圆几下。保护汤圆的完整性,不会汤圆刮破。

4、用中火慢慢煮,等到汤圆一个个漂浮起来,用小火。打入鸡蛋,煮成荷包蛋,不要搅拌,借助锅里余温就能让荷包蛋凝固。

5、荷包蛋成型后,开中火,加入醪糟,煮出酒香。起锅前放入红糖,煮化,增加汤汁的香甜味道。

6、枸杞洗干净,撒入汤圆碗中作为点缀,增加营养。

关键词: 菊花 霜冻

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