导读：纯正香油如果存放在低于凝固点温度的环境里是会凝固的。食用油的国家标准规定，在做冷冻试验时，食用油在零摄氏度存放5.5个小时，不结冻为合格。一般的食用油脂在零摄氏度放久后都会凝固，会凝固是油脂的物理特性。香油的凝结点比一般食用油低。实验得出，…
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