导读:1、观察竹笋的形状:在挑选竹笋时,选择竹笋的头部尾部粗细一致,这样的竹笋味道更加鲜嫩。2、观察笋节的长度:笋是节状生长的,买笋时要看节与节之间的距离,距离越近越紧密,笋肉就越细腻。3、观察笋肉:把笋的外壳剥开,查看笋肉,笋肉越嫩白,笋吃起来…
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