导读:1、水分含量。南瓜糕制作时,需要用到蒸好的南瓜,南瓜中水分较多,导致面团中的水分增加,和面时水分较多,从而导致南瓜糕发不起来,所以在和面的过程中,减少加水量,避免南瓜中的水分影响面团,从而导致南瓜发不起来的情况。2、酵母少了。在制作南瓜糕时…
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