1、牛蒡根，中药名。为菊科植物牛蒡的根。牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。具有散风热，消毒肿之功效。常用于风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，齿龈肿痛，风湿痹痛，癓瘕积块，痈疖恶疮，

1、牛蒡呈碱性；2、牛蒡盛行于日据台湾时代，台南曾大面积种植特供日本皇室，台南地区所采用的则是来自日本的柳川为母种由台湾青草茶养生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡，其特色是根深、叶肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直径超过四公分，长度在一点五公尺以

牛大力和牛蒡的区别是牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根入药，牛蒡为菊科二年生草本植物。牛大力，功效补虚润肺，强筋活络；用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽等。牛蒡，其功效祛风热，消肿毒；治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消

牛蒡富含多种营养成分，具有提高人体免疫力的功效，是很好的保健蔬菜。牛蒡的做法如下：材料准备：排骨300克、牛蒡1根、姜片4片、盐适量、小葱2棵。1、排骨切块洗干净；2、将牛蒡准备好；3、牛蒡削皮、切块，放入放有白醋的水中，防止牛蒡变黑；4、

翅汤滚豆腐的做法：材料：牛蒡1根、竹荪6根、枸杞30g、整鸡翅4只、姜一块、葱一段。步骤：1、枸杞用清水泡发，洗净备用；2、牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化变黑；3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部；4

制作方法：将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味，混合多种原料，如红龙果，木瓜、葡萄、桑椹、草莓等，加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜，荔枝、龙眼等。然后将其放入打果汁用的料理机，并添加适量酵素原汁，由低速而高速直到成为膏糊状为止，味道太酸

牛蒡茶属于一种保健茶叶，具体有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便功效。平时可以每日1杯，也是不能多饮用，需要平时注意调理身体。目前建议：禁忌辛辣刺激生冷食物，多吃瓜果蔬菜，补充维生素，多喝水，加强锻炼，保持充足睡眠。牛蒡茶是对于胃没有影响的

牛蒡茶可以用90度到95度的热水来进行冲泡，这个温度比较合适，而且不会破坏营养。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品;盛行于中国台湾殖民时代，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为