折耳根可以和鸡肉、粉条一起炖。鸡肉、折耳根炖粉条的做法步骤：1、把鸡块放在开水里焯，去掉血水和脏东西。；2、锅里放油，油开始冒烟时放入三勺白糖，用铲子不停的搅动，至糖开始融化并变颜色；3、把鸡块倒入油锅中，翻炒，使鸡块上均匀的粘上糖色，可以

熏牛肉干可以蒸、炒吃，或和青菜拌成凉菜食用。以烟熏肉炒折耳根为例，具体的操作步骤如下：食材：熏牛肉干适量、折耳根适量、蒜苗适量、蒜适量、生姜适量、干辣椒适量、鸡精适量、味精适量、盐适量。1、把熏牛肉干洗干净，锅内放清水煮5分钟，煮好之后捞起