2009年4月，莫高牌葡萄酒荣获"中国驰名商标"。2009年9月，莫高葡萄酒入选"中国十大酒类最有价值品牌"、"中国五大葡萄酒品牌"、"甘肃省唯一代表性品牌"。

葡萄酒能冻成冰，葡萄酒的冰点是-6度，抑制葡萄酒结冰的有利条件是其含有酒精，冰点会较低。但葡萄酒的酒精浓度不高，而且葡萄酒里面是含有很多细小微粒物质的，杂质含量越多则越容易结冰，这又是不利的条件。应该尽量避免葡萄酒的存放环境温度低于0度，如

酒环是侍酒师进行侍酒的时候套在葡萄酒瓶颈处放置顺瓶子留下来的葡萄酒弄污了标签。不过熟练的侍酒师是不用酒环的，在倒酒的时候，熟练的侍酒师是不会让葡萄酒流出瓶外，及时偶尔会沿着瓶子流下去，也会及时的在手臂上搭着的白布擦干净。酒环适合于家用，这个

葡萄酒的过滤时间不是很稳定，和环境的温度有关。葡萄酒过滤，要求是葡萄酒发酵完成，也就是说要等其中的糖分几乎完全转化为酒精才能过滤。酵母菌的工作效率受温度的影响极大，温度在15至25摄氏度时，一般在葡萄装入后的第二天就会开始发酵，保持这种温度

红酒有保质期。红酒保质期一般为1-20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。其次，葡萄酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。葡萄酒年份越久并不代表其品质

红酒是葡萄酒的一种，是经自然发酵酿造出来的果酒。按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显。半干葡萄酒饮用时有微甜感。半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感。甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感。汽酒，香槟型清淡白

葡萄酒不谈保质期，只讲究适饮期。世界上最顶级的葡萄酒佳酿，通常适饮期长达数十年乃至上百年（如1900年份的玛歌，现在仍然可以喝，酒质仅仅是略微衰退）。对于超过世界葡萄酒产量95%以上的普通葡萄酒，仅适合出产后尽早饮用为佳。

1、土香味，有些葡萄酒带土壤气味，不同于坏葡萄酒的霉腐味。2、花香味，极少葡萄品种可酿制出气味芬香的葡萄酒，品露娜就以气味好的评价著名。3、水果味，葡萄酒都有一种或以上的水果味道，如柠檬、荔枝、梅子等,指水果味非常突出的意思。4、苦涩味，来

拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的皇后。拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候得

红酒：葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜

这款酒产自西班牙，瓦伦西亚产区，这款酒是酒庄的酿酒师精选系列。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇

正品拉菲红酒12.5度。酒精含量是葡萄酒的稳定性相关的重要因素之一。采摘时的葡萄含糖量经过发酵过程决定了葡萄酒的酒精含量。酒精的含量会影响葡萄酒的风味和结构。酒精蒸发令我们更容易感受到葡萄酒的香气。酒精还可以增加葡萄酒的黏度，促进酸度和甜度

干红兑雪碧喝不苦。除了搭配相关食物以外，还可以在干红葡萄酒里加入一些酸酸甜甜的水果。如在酒里加入杨梅或者柠檬等水果，能让酒喝起来不那么苦。也可以在喝葡萄酒的时候加一些冰块进去，这样的话就不会喝起来太苦。

自酿葡萄酒完全发酵后，需要及时过滤皮渣，不能让皮渣过久浸泡在葡萄酒里，不捞出皮渣，会融入过多的杂质，从而使葡萄酒容易感染变质，从而影响葡萄酒的口感。过滤后的皮渣，用干净的纱布包住，挤出里面的残酒，混合到葡萄酒中，再进行二次发酵。

自制葡萄酒发酵一次是可以的，葡萄酒是一次发酵得来的，在一次发酵中，酵母酶会分解酒中的糖分，产生酒精、二氧化碳和芳香物质。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡

葡萄酒在零下八度大多数都会结冰。葡萄酒一般发酵后最高十六度酒精度，在零下较低的温度会结冰。葡萄酒厂的技术人员都有这个经验，在冷冻葡萄酒的试验过程中，随着温度的降低，葡萄酒最后会结冰。酒的冰点为零下酒精度的一半，比如十六度酒精度的葡萄酒，在零

葡萄酒和牛奶可以一起喝，因牛奶有可起和葡萄酒酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀。其中，牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B等对酒精有分解作用，可以保护肝脏。乳酪含中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，

红葡萄酒会过期。人们常说酒越陈越香，不过这个一般指的是白酒，因为白酒的度数比较高，所以没有保质期，很多白酒是越陈越香的类型，但是葡萄酒度数要低一些，所以很多葡萄酒是有一定的保质期的，市场上低端的葡萄酒一般都只有几年的保质期，普通一点的则会在

1、不要添加饮料或冰块：在葡萄酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响；2、不需要冰镇：一般的干红葡萄酒在室温下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后

可以从以下方面鉴赏葡萄酒是否优质：1、葡萄酒的外观：好的葡萄酒的外观澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符；2、葡萄酒的香气：好的葡萄酒香气有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，且这些香气平衡、协调、幽雅、令人愉快；3、葡萄酒的口感：好的葡