葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、

赤楠，别名：牛金子。桃金娘科、蒲桃属灌木或小乔木。四季长期，不落叶，枝叶茂盛。嫩枝有棱，干后黑褐色。叶片革质，阔椭圆形至椭圆形，有时阔倒卵形，先端圆或钝，有时有钝尖头，基部阔楔形或钝，上面干后暗褐色，无光泽，下面稍浅色，有腺点，侧脉多而密，