1、碘盐中碘元素以酸根形式存在。2、碘盐是指含有碘酸钾和氯化钠。世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克，但中国国民普遍超过20克。这就需要同时提供不含碘的盐供人选择，否则碘摄入过量的危险性极大。3、碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。由于

盐是会过期的，但是它不会变质。多数盐都是没有保质期的，因为它不会滋生细菌，除非受潮，但晾干后也是一样用的； 但也有少数盐有保质期，碘盐它的保质期是指碘挥发的期限，所以碘盐超过保质期就是过期，所以盐会过期。温馨提示：碘盐即使已经过期，但由于没

盐快过期就加紧用的，比如用来腌制食物，比如腊肉、鱼等。盐长期放久会结块，因为碘会缓慢挥发，盐会结块，但是不影响食用。所以国家对普通食用盐没有规定保质期限。碘盐应放在阴凉、干燥处，避免日光直射和吸潮，并离开灶台存放以避免高温影响。碘盐存放时间

平衡盐是以加碘盐作为载体，加入了从海水中精炼提取出来的复合元素.。把食盐中的氯化钠含量降低到百分之六十至百分之七十左右，而氯化钾的含量提高到百分之二十二至百分之二十八左右，镁离子达到百分之一左右,，使钠、钾、镁、钙得到了合理的配比。

没有任何坏处，也没有任何好处。食盐是无机盐，就是氯化钠，无论怎么炒制，它还是氯化钠，都不会改变化学成分。作为食用加碘盐来说，炒制加热之后，碘会挥发，丢失了碘的盐，不符合健康要求。一般精盐中加碘，如果反复高温炒，是会被破坏的。