导读：包头鱼鱼头炖豆腐的做法如下：1、包头鱼洗净去肉留大骨和边料沥水备用，留下鱼头；2、豆腐切大块并沥干水分；3、红枣去核，枸杞用水洗净，生姜切丝，葱切小段备用；4、平底锅热锅后倒入玉米油，放入鱼头小火煎，煎好后再煎鱼骨、边角肉；5、将鱼头煎至金…
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