导读：鮰鱼含较多蛋白质和各种维生素，它含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，有延缓衰老之功效。鮰鱼下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”。这种鱼只见于大江大河…
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