导读：1、材料：牛肉半斤、大头菜四分之一个、鸡蛋一个、油盐适量。2、做法：大头菜切成丝，鸡蛋打到碗里，放少许盐，打散。牛肉切丁，放入蛋液中调匀。下油锅炸制金黄色，盛出来备用。用余油煸炒大头菜。此后倒入牛肉丁一起翻炒均匀。3、盛入盘中。面浇头就做好…
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