导读：1、室内温度20度以上时一般3-5天就可发酵好，低于15度时间加倍，低于5度很难发酵。2、豆豉发酵方法：（1）黄豆洗净泡一夜。（2）将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。（3）黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有…
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