导读:醋:用酵母菌即可,只要给予充足的氧气即可。发酵类型是兼性有氧型。酱油:主要用的菌种是深浅米曲霉和酱油曲霉。酵母菌:是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一…
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