汤圆面怎么和

生活热点2024-04-03  5

导读:汤圆和面方法及制作汤圆方法:1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;2、和好面,若面团不是很柔软;3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟;4、把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;5、和好的面团非常柔软,有弹性,能…

汤圆和面方法及制作汤圆方法:

1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;

2、和好面,若面团不是很柔软;

3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟;

4、把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;

5、和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;

6、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;

7、把小剂子放在手下一起搓圆;

8、取一个搓圆的剂子,摁扁;

9、将芝麻和白糖粉碎拌匀,馅心;

10、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆;

11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开,溶化后放入揉好的汤圆,煮到汤圆全部上浮即可。

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