导读:具体做法如下:1、将鲫鱼清洗干净并沥水,准备豆腐若干,切成块或片,撒上盐;2、将老姜切丝,再将葱白切成段,葱叶切碎;3、炒锅放油至烧热,再将鱼放进油锅,并适当转锅,两面煎至微黄;4、烹入料酒,加入葱白段及姜丝,然后加两碗清水,放进豆腐,然后…
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