导读：1、首先将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3厘米长的段，放入碗内，加盐，料酒，香油，味精腌渍10分钟;2、取小碗一个，放入花椒，加适量温水浸泡，至水变色，花椒变软时，拣出花椒不要，留汁，将葱剁碎，挤出葱汁，连同花椒汁一起放入…
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