导读:葱爆兔肉:主料:生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2、5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。做法:将兔肉切成长4厘米、宽1、7厘米的薄片,放入锅中,加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲…
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