广西的酸豆角怎么做

生活热点2024-04-04  8

导读:主料:豆角。配料:水,盐,生菜叶。1、将豆角清洗干净,放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。2、将晒干后的豆角切成小丁,装一容器内。3、撒少许盐在豆角内,轻揉,挤出豆角内本身的水分。4、取空瓶,擦干,用小勺将豆角装入,压瓷实,排出…

主料:豆角。

配料:水,盐,生菜叶。

1、将豆角清洗干净,放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。

2、将晒干后的豆角切成小丁,装一容器内。

3、撒少许盐在豆角内,轻揉,挤出豆角内本身的水分。

4、取空瓶,擦干,用小勺将豆角装入,压瓷实,排出里面的空气。取一生菜叶,盖在瓶口。

5、取一平口盘,将瓶子倒扣在盘内。排干净空气。盘内注少许清水。

6、将豆角放置稍微温暖一点的地方,隔天换水,感

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