导读:选料:1、猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连,半肥半瘦;2、配料:300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破,甜面酱100g,料酒500毫升,配料混合均匀;3、熏料…
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