导读:鹅蛋去腥味的方法。1、鹅蛋打散拌入葱花,加入少许盐、胡椒粉、麻油,备用;2、平底锅刷少许油,放姜片,铲子按着姜片在锅中煎炸至熟,绝对不可少,一来防蛋粘锅,二来去腥味,捞出姜片丢弃;3、倒入部分鹅蛋浆摊平,不要翻面,煎至7成熟后卷起放到锅边缘…
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