导读:发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少。发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加的营养物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。大致的用量比例:500克面粉用5克左右的干酵母粉就差不多…
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