干茶树菇怎么吃

生活热点2024-04-05  7

导读:原料:水发茶树菇400克、腊肉100克、红椒1个、油炸蒜仔30克、辣椒酱20克、蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量、香菜少许。操作方法:1、将干茶树菇洗净,切成段状,下入沸水锅中捞出,将腊肉煮熟后切成条状,红椒切成菱形块。2、净…

原料:水发茶树菇400克、腊肉100克、红椒1个、油炸蒜仔30克、辣椒酱20克、蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量、香菜少许。

操作方法:

1、将干茶树菇洗净,切成段状,下入沸水锅中捞出,将腊肉煮熟后切成条状,红椒切成菱形块。

2、净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入腊肉条,将蒜仔、红椒块炒拌均匀,最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。

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