邳州辣椒炒小鱼做法

生活热点2024-04-05  7

导读:原料:1、干小鱼200g;2、干红辣少许,口味辣的鲜红椒、青椒切成段备用;3、盐、味精、鸡精、花椒、生抽;4、姜、葱、蒜。步骤:1、热锅凉油,待油热放入干红椒、花椒、姜末,炒出香味;2、放入干小鱼煸炒,改小火;3、带锅中起小泡沫,放入切好的…

原料:

1、干小鱼200g;

2、干红辣少许,口味辣的鲜红椒、青椒切成段备用;

3、盐、味精、鸡精、花椒、生抽;

4、姜、葱、蒜。

步骤:

1、热锅凉油,待油热放入干红椒、花椒、姜末,炒出香味;

2、放入干小鱼煸炒,改小火;

3、带锅中起小泡沫,放入切好的鲜红椒、青椒,蒜粒,翻炒均匀,倒入生抽;

4、加少许水,盖锅盖少焖一下;

5、加入适量盐、味精、鸡精翻炒出锅。

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