导读:煎鱼不炸锅方法较多,以下提供几种常用方法:1、煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动;2、将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁,然后放油,待油热后煎鱼;3、将鱼洗净…
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