1、小苏打法：将锅底倒上白醋，涂抹均匀，静置几分钟，再将小苏打均匀的倒在上面，然后再加入洗洁精及食盐，用钢丝球慢慢将污垢刷掉，用清水冲洗干净即可。2、香灰法：将香灰给抹在锅底，然后用钢丝球慢慢的刷洗干净即可。3、肥皂法：在装满热水的盆子里放

用淘米水可以去除铁锅底很厚的黑垢。铁锅底的黑垢是长期燃气的烧制加上不经常清洗导致的，可以将铁锅泡在淘米水里几个小时，然后再用钢丝球轻轻一搓，黑垢就能除掉。淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈酸性，PH值在5.5-6。淘米水的水分子可以很好的

1、把油倒在锅底抹开，可以使米饭不粘锅；2、用厨房用纸将锅底的油抹匀，不均匀也会粘锅；3、水要没过米一指腹宽度，不宜过少或过多；4、让米充分浸入水中。用水把米泡上20分钟使大米充分吸收水分；5、不宜烧制时间过长。

1、将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的三分之一，不低于四分之一；2、锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；3、大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟，注意时间要看蒸汽越来越少的时候，确定时

1、加醋少许，加热水烫一下，然后用钢刷轻轻的刷即可；2、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味；3、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西；4、涂上牙膏，用布灒点水，用

1、在家中用废刀把锅底的油污搓去掉，再用钢丝球加洗洁精用热水洗锅底把油污洗掉。2、用4个平方左右的铜丝或者粗细差不多的铁丝，缠绕在灶与锅底接触的铁爪上，缠出波浪状起伏，缠一层就即可。3、可以用大火把锅内锅外烧透红，这样可以把油污切底烧掉，然

1、煮汤圆水的热度不适当，需要开水下汤圆，将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅；2、没有注意搅拌，上面的熟的不如下面好，导致一半软一半硬，需要在下完汤圆后，用勺背轻轻推开搅拌，使之不粘锅底和受热均匀；3、火候不对，汤圆如锅煮至浮起后，需要迅

煎鱼不炸锅方法较多，以下提供几种常用方法：1、煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动；2、将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后煎鱼；3、将鱼洗净

电磁炉煎鱼不粘锅有三种方法：先把锅洗净、擦干、烧热，用生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅；将洗净的鱼粘上一层鸡蛋糊，然后下锅煎，煎至金黄色时反煎另一面，这样不会粘锅；将洗净的鱼粘上一层薄薄的面粉，然后放入油锅里煎，

麻辣干锅底料牌子有：六婆麻辣干锅底料，道麻辣鲜香，加入了中草药材，不上火、不腹疼、不会口干舌燥，健康美滋味；海底捞麻辣干锅底料，鲜香麻辣，十分受欢迎；王家渡麻辣干锅底料，麻辣香锅选用四川上等辣椒和独有的几十种特殊香料，经现代化工艺精制而成。

锅内放少许盐，加入清水煮沸，然后关火，待水温降下来后用钢丝球擦拭锅底，黑垢很容易就清除干净。也可以将一个橙子切成4瓣，放到锅内加水后煮沸10分钟，然后关火浸泡2个小时，再用刷锅布擦洗干净即可。

一个比较便捷的做法是，往锅里加些清水，水量以没过所粘的范围为佳，然后把锅放在小火上烧，几分钟后熄火浸泡。再过一会儿，粘锅底的食材很容易就洗掉了。另一个方法是把醋和水以1:2的比例放进锅中，高度以盖住焦黑部分为佳，然后开火煮沸5分钟，再盖上盖

锅底：火锅底部的浓汤底料。锅底的种类：鸳鸯火锅、清汤锅、麻辣锅、素食锅、药膳锅等。1、鸳鸯火锅：一道美味可口的汉族名吃，属于渝派川菜系。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。2、清汤锅

1、用热水泡很容易就可以洗干净，不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好；2、山里红可去糊锅底，炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开，锅的糊底很快就会去掉；3、西红柿去糊锅底，几个不是很好

特色火锅有很多，红舵码头时尚小火锅拥有得天独厚的优势原创锅底：十几年火锅行业经验高超过硬技术，让食用火锅不再上火成为现实，好火锅是可以品汤的，这就是功夫锅底的真实写照！ 价格实惠：红舵码头时尚小火锅一人一锅的分餐制,实惠不贵，跟同类火锅相比

1、先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟。2、起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅。3、大白菜铺在锅底，再把年糕放在白菜的中间，最后再放上肉丝，盖下锅盖焖一下。4、起锅前稍微拌炒一下即可。

锅底的黑锅巴可以用香灰或者果蔬清洗。锅底会有黑锅巴是由于炉具质量问题天然气未充分燃烧，未充分燃烧的天然气体变成黑烟，使锅底变黑。天然气蕴藏在地下多孔隙岩层中，包括油田气、气田气、煤层气、泥火山气和生物生成气等，也有少量出于煤层。它是优质燃料

各型号大体分区别为：1.带盖的和不带盖的，2.电磁炉可以用的和不可以用的，3.不锈钢材质的和合金材质的，4.不粘的锅底和普通的锅底。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于

“燎锅底”在河南某些地方就是新居落成，搬入新家，亲朋好友当天都去聚一聚祝贺一下，主人家请吃一顿，从今开始新生活，日子会越过越甜。前往祝贺的亲朋好友可以送鲜花、礼物，当然了，现金是最实惠了，并且多多益善。人家当天在家里也会烧锅炸些油膜油条等，

可以，钢丝球是不锈铁制造的，硬度低于不锈钢锅，不会破坏锅底。钢丝用途广泛，还可以制造锰系磷化涂层钢丝绳、钢绞线和钢帘线等。钢丝是钢材的板、管、型、丝四大品种之一，是用热轧盘条经冷拉制成的再加工产品。钢丝生产的主要工序包括原料选择、清除氧化铁